类型制冷设备
制温范围标准
是否安装是
是否设计是
适用范围食品,果蔬,生鲜,冻品,医药,化工等.
日耗电量根据客户要求范围
实际价格来电面议
揭阳市滨旋节能制冷科技有限公司本着脚踏实地、积极进取的精神为广大客户提供的服务。 冷库用制冷电控箱采用全自动微电脑控制,质量可靠,*人工操作,确保产品安全存放。
速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现,需要速冻的食品放入冷库内,制冷设备开机运行,开始对食品进行迅速降温冻结;当食品冻结好之后,制冷设备停机,此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。
而采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送至隧道内,货物经过隧道后被迅速冻结,再被输送出,进行下一步工序。
通过速冻隧道冻结食品,只要货物源源不断进入隧道内,不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直至货物停止输送,机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率,而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能,起到节能的作用。
冷库的结构要求:
1、在环境温度不利的状况下,好给冷库的屋面上装通风间层,以确保空气流通。
2、如果冷库的隔热层使用的是块状隔热材料,那么冷库的阁楼层就不应该有了。如果有阁楼层的话,那么应该使用装配式结构。
3、对于冷库的地面,应该采用耐磨性较强的材料,而为了保证冷库的卫生状况,材料又应该不易产生灰尘。
4、为了防止雨水和地下水的浸入,导致储藏物或者制冷设备的损坏,冷库应该设置架空层,并且装有排水设施。
5、冷库的结构还要考虑承重墙、抗震等级、防火、地基、设备的堆装高度、房间净高等因素,因此在设计前做好准备工作。
冷库结构的影响因素:
1.冷库材料
由于冷库温度经常发生改变,而某些材料受到热胀冷缩的影响,导致冷库结构受到水平或者是垂直方向上的收缩变形,相互约束作用下产生温度应力,使得冷库的安全性能受到打击。采用钢筋混凝土结构除了保证安全因素以外,还要考虑抗冻融、碳化、化学侵蚀、风化等影响,这些都会降低结构的安全度。另外,如果有条件的话,可以在混凝土中添加一定的外加剂,从而提高其性能。
2、冷库温度
冷库会在温度骤降或骤升的过程中,对结构产生较大的不利影响,产生温度裂缝。因此改变温度要缓缓地来,具体降温步骤可以参考现行标准。同时逐步降温还能够使得其中的水分逐步得到蒸发,有利于维持冷库的气压。而采用装配式阁楼结构和预制梁板架空的底层机构,对减少温度应力是有较大的帮助的。
3、冻胀现象
如果在零摄氏度的低温条件下,冷库的地坪有可能会发生冻胀现象,造成上部结构严重损坏。因此有必要设置架空地坪、加热地坪等放冻胀现象,另外墙柱基础埋置深度也不应该过浅。
经过快速冻结的食品具有如下优点:
1、避免在之间生成大的冰晶体;
2、减少内水份外析,解冻时汁液流失少
3、组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显着缩短,浓缩的危害性下降到程度;
4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地微生物的增长及其生化反应;
5、 食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。
速冻冷库
速冻冷库亦称速冻库。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备,设备制冷量大小与食品的速冻量成正比,与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其冰晶生成区,中心温度达到-18℃时而迅速冻结。
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